bbq 황금올리브 양념반 후라이드반 후기 치킨대학 교육 수료한 구의이스트폴점 매장은 다르구만

짜장면이나 피자, 떡볶이 같은 음식은 종종 사 먹는 편인데 이상하게 치킨은배달시켜 먹는 횟수를 따져봐도 일 년에 손에 꼽을 정도인 것 같다.

그런데 우리 부부에게 최근 BBQ 황금올리브 반반 치킨을 먹고 나서 변화가 생겼다.

한 번 먹고 끝날 줄 알았는데 얼마 지나지 않아 또 주문하게 됐으니 말이다.

이번에는 배달 대신 포장으로 가져왔다!

비 오는 날 알뜰배달로 주문했더니 이미 픽업한 다른 주문이 있었던 건지, 우리 집이 더 가까운 데도 다른 곳으로 먼저 배달을 갔다.

눅눅해 지면 어쩌지ㅜㅜ...배도 고픈데..!.!.!!.

그런데 왠걸 먹어보니 너무 맛있잖아.....!?!리뷰이벤트로 받은 소떡도 존맛탱ㅎㅎ

걱정했던 것만큼 눅눅하지 않았고 튀김옷의 바삭한 식감도 꽤 남아있었던 치킨 순삭했던 몇일 전 기억을 떠올리며 

포장으로 재주문했다.

오자마자 준비해서 한 입 베어 물었는데 따뜻한 정도가 아니라 너무 뜨거워서 입을 데일 뻔했다ㅋㅋㅋㅋㅋ

배달로 먹었을 때도 괜찮았지만 갓 튀긴 치킨을 바로 가져와 먹으니 확실히 느낌이 달랐다. 너무맛있다..ㅠㅠ

튀김옷부터 마음에 들었다. 튀김옷이 두껍지도 얇지도 않게 고루 바삭하고 기름기가 가득한데도 생각보다 먹고 난 뒤 속이 크게 불편하지 않았다.

새로 생긴 매장이라 그런 건지는 모르겠지만 내 기준 꽤 만족스러웠다. 

살짝 짭짤한 건지 매콤한 건지 정확히 구분하기 어려운 느낌인데, 강하게 짜거나 맵다는 느낌은 아니고, 그냥 먹어도 심심하지 않을 만큼 적당하게 간이 되어 있었다. 덕분에 별다른 소스 없이도 계속 손이 갔다.

양념치킨은 익숙한 달콤한 양념 맛이다. 누구나 한 번쯤 먹어봤을 법한 맛있는 양념치킨의 느낌이랄까.

그런데 중간중간 은은하게 느껴지는 마늘 향이 달콤한 양념과 잘 어울렸다.

개인적으로는 그 마늘 맛 덕분에 양념이 더 매력적으로 느껴졌다.

양념도 넉넉하게 담아주셔서 더 좋았다. 치밥으로 함께 먹어도 넉넉할 만큼 소스를 많이 주셔서 만족!!

후라이드만 주문하기도, 양념만 주문하기도 아쉬운 날에는 반반이 가장 좋은 선택인 것 같다.

 

나는 치킨을 먹을 때 닭다리 보단 퍽퍽살 위주로먹는 편이였는데 그 이유도 

닭다리를 싫어해서라기보다는 뼈에 붙어 있는 살을 깨끗하게 발라 먹지 못하는 편이기 때문이다.

치킨을 먹고 나면 뼈에 살이 꽤 남아 있는데, 그렇게 먹을 거면 차라리 퍽퍽살을 먹으라는 핀잔 아닌 핀잔도 종종 들었다.

그래서 닭다리는 일부러 잘 먹지 않았는데 이번에는 두 번 연속 닭다리 부위로 주문했다.

여전히 뼈에 붙은 살을 말끔하게 발라 먹지는 못하지만 남은 살을 대신 먹어주는 사랑꾼 신랑덕에 닭다리살에 눈이 띄였다 ㅎㅎ

 

지금 BBQ가 있는 자리는 예전에도 치킨과 호프를 판매하던 곳이었던 것으로 기억한다.

오래 운영되진 않았어서 그런지 이번에는 얼마나 오래 운영할까 하는 생각도 들었는데 오래오래 해주시면 좋겠다!!!

매장이 있는 건물 자체가 오래되지 않아 외관도 깔끔했고, 내부 역시 정돈되고 청결해 보였다.

포장을 기다리는 동안 메뉴판을 보다가 BBQ의 치킨대학에 관한 내용도 처음 알게 됐다.

BBQ는 1999년부터 조리와 매장 운영 관련 교육을 진행했고, 2003년에는 경기도 이천에 치킨대학을 설립했다고 한다.

다른 프랜차이즈에도 조리나 직원 교육 프로그램이 있겠지만 이름이 치킨대학이라니 조금 생소하면서도 재미있었다.

그만큼 치킨을 만드는 일에 열정과 자부심을 가지고 있다는 의미겠지?? bbq 구의이스트폴점 매장에 붙어있는 수료인증매장이라는 글귀가 이런 맛있는 치킨맛을 내기위한 대학이였구나.. 싶다.!